酱爆小鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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小鱼洗净，沥干水分
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步骤2/5
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泡发好的豆芽先水煮烂
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步骤3/5
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尖椒和泡发好的香菇切丝
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步骤4/5
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小鱼过油，炸定型
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最后一步
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小火爆香红尖椒和花椒，再爆香葱丝姜丝，开大火，倒入尖椒丝和黄豆芽，翻炒七成熟，倒入炸好的小鱼，加入三羹池黄豆酱，加陈醋，少量白酒，翻炒。最后加入蒜末，关火。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-05
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