原味泡芙
就是想尝试，下次等男朋友回来再弄好吃的给他吃。
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步骤1/6
这次就不po照片了，因为来不及拍，手油腻腻的，亦没有助手哈哈。我尽量写详细点。
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步骤2/6
把水，盐，糖，黄油（我用的是色拉油，因为方便懒得切了），倒进锅里头，中火，煮沸腾同时使水油均匀。这时候会有啪啪啪的声音 因为油遇上水会四处飞溅。注意啦～
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步骤3/6
沸腾后，调至小火，把低粉过筛倒入锅里，同时迅速搅拌均匀，关火，撤锅。继续搅拌，使之成为一团面团。
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步骤4/6
把这烫烫的面团用筷子不断搅拌，使其变得温暖而不烫手时，即可将打发好的鸡蛋液分多次倒入其中，倒入时亦需不断搅拌。。。
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步骤5/6
直到这面团有黏糊拉扯之感，并用筷子拉起后能形成一个小三角形，且不滴漏即可。
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最后一步
预热烤箱.210°烤10～20分钟，泡芙膨胀后，调至180°10-20让泡芙成金黄色。即可出炉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-06
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