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潮汕迪仔鱼的做法

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潮汕迪仔鱼

浏览 7.2万 · 收藏 348 · 学做 4

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迪仔鱼 1斤

、

葱 2根

、

番茄 2颗

、

酱油适量

、

姜丝适量

、

蒜头适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4
将买来的鱼洗干净，沥干水分，葱切段，番茄切片
步骤2/4
热锅，倒入一点油，爆香蒜头，葱头，下盐，下番茄翻炒
步骤3/4
紧接着将迪仔鱼放于锅中，放入姜丝，料酒，酱油，倒入半碗冷水，盖上锅盖，等它焖煮（想要汤多一点的话，汁儿就不用收的那么干哈）
最后一步
最后，起锅，撒上葱段，上盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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