溜肝尖
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步骤1/7
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猪肝洗净切成薄片
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步骤2/7
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将切好的薄片放入碗中，碗内加入一小勺盐，一大勺淀粉，抓匀备用
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步骤3/7
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一根辣椒、一根胡萝卜，辣椒切滚刀状，胡萝卜切片备用
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步骤4/7
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起火，加油，翻炒胡萝卜，断生后盛出
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步骤5/7
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重新起锅，加入腌制好的猪肝翻炒，注意⚠多加点油，不然容易粘锅！不要炒太久会老，影响口感喔！
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步骤6/7
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猪肝变色后，加入炒好的胡萝卜和辣椒再一起翻炒，翻炒时加入少量料酒，少量生抽，适量鸡精！炒好出锅喽！
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最后一步
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美味的溜肝尖就做好了，快来试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-13
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