草莓酸甜蛋挞(蛋挞皮制作)
吃出不一样的新鲜味道,第一次做蛋挞加蛋挞皮
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步骤1/10
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低筋面粉和10g融化的黄油还有纯净水混合成面团 ,揉好放半个小时松弛~
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步骤2/10
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把100g黄油切片,装在保鲜袋用擀面杖擀成薄薄的片状……
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步骤3/10
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松弛好的面团擀成这样,把100g薄片黄油放在面团上,像叠手绢叠三次擀三次~你会发现面团由刚才的白色到黄色。
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步骤4/10
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卷起来备用,
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步骤5/10
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切成小芥子
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步骤6/10
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是不是有千层的感觉呢西西~~~
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步骤7/10
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厨房秤上依次加入牛奶,奶油,糖粉搅拌均匀,不需要用电动搅拌器,在找一个容器把三个蛋黄和淀粉搅拌,放入搅拌好的奶油里准备,把草莓切小丁~
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步骤8/10
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三个草莓切这么多呢~~
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步骤9/10
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把醒了的小芥子在模具里捏好,放入草莓颗粒,在放入搅拌好的蛋挞液~~~
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最后一步
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预热烤箱,,中火10分钟在换个方向10分钟就可以吃啦~
黄油要动物性黄油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-19
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