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红烧肉。的做法

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红烧肉。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉一斤

、

冰糖八到十颗小粒的

、

盐适量

、

鸡精适量

、

胡椒适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.买来的五花肉切正方形，用水焯一下。
步骤2/5
2.锅里不要放油，焯好的五花肉放到炒锅里，先用小火把肉里多余的油拿出来，五花肉盛出待用。
步骤3/5
3.锅里多余的油倒出，留一点像平时炒菜那样多的油就行。把油加热放入冰糖，待糖完全溶化放入少许酱油，倒入五花肉，炒一下放入水满过肉就行。
步骤4/5
4.待汤汁收的差不多了放盐，胡椒，鸡精，少量十三香。
最后一步
5.盛出趁热开动

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-20

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