黄豆猪蹄汤
因为他喜欢吃炖汤,所以常常煲汤喝。就是这么简单!
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步骤1/10
猪脚洗净,汆水,沥干备用。
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步骤2/10
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备好花椒,***参,当归,生姜。
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步骤3/10
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把猪脚,小材料放入锅中。加入适量的水。
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步骤4/10
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稍微煮开,揭开锅盖五分钟让汤跑跑些许腥味。
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步骤5/10
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把白萝卜,竹笋《我习惯把竹笋稍微汆一下水去掉味道》切好一起放入锅中。
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步骤6/10
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把事先泡好的黄豆放入锅中。
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步骤7/10
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把之前清理好的海带一起放入锅中。
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步骤8/10
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全部食材放入后,大火煮开持续20分钟。关小火煮两小时《酥软即可》。
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步骤9/10
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因本人比较喜欢小葱所以就好了过后放一点在里面。
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最后一步
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因为他比较喜欢吃蘸料,且白萝卜,竹笋,海带味道比较偏淡。 所以加入醋,酱油,花椒,辣椒,味精,白糖,麻油,小葱,蒜泥,盐依次以个人喜好调和。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-21
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