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韩式筋头巴脑锅的做法

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韩式筋头巴脑锅

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切墩(初级)

筋头巴脑 500g

、

胡萝卜一根

、

土豆两个

、

韩式辣酱一汤勺

、

大葱一根

、

生姜一小块

、

浓汤宝一块

、

金针菇 300g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.土豆去皮，切块，放入水中浸泡待用
步骤2/9
2.胡萝卜洗净切块，用开水烫一下，比较好熟好入味，变软捞出待用即可
步骤3/9
3.筋头巴脑+牛肚等洗净，用电压力锅或高压锅闷熟，凉凉待用，尤其是牛肚务必洗干净，不然会有怪味儿
步骤4/9
4.金针菇去根，洗净，待用
步骤5/9
5.用葱花姜片爆锅，根据口味放入适量红辣椒，炒香。加入清水，并放入鸡汤浓汤宝（这就省了高汤的步骤，更方便实用），盖上锅盖
步骤6/9
6.汤烧开后放入筋头巴脑和牛肚，炖15分钟入味
步骤7/9
7.放入烫好的胡萝卜和土豆还有金针菇
步骤8/9
8.加水，根据口味放入适量韩式辣酱调味
最后一步
9.土豆胡萝卜金针菇入味儿后，放入适量盐和鸡精，关火即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-21

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