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沙茶鸭的做法

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沙茶鸭

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1小时以上 | 配菜(中级)

老鸭 1只

、

姜 20克

、

干辣椒 50克

、

沙茶醬适量

、

料酒

、

白糖

、

味精

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/3
老鸭宰杀去内脏，剁成大小均匀的块，焯水。
步骤2/3
热锅入油少许，放入鸭块煸炒，下姜块，喷料酒，适量水与干辣椒，调味。
最后一步
大火烧开，小火慢炖，炖至酥烂，收汁，装盘，点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-22

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