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凉拌鲫鱼的做法

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凉拌鲫鱼

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第一次下厨……

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼一条1.斤

、

木江油，麻油，糖，醋，酱油，葱，料酒，蒜，小米辣，比较少

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
第一步，把杀好的鱼洗干净，用葱头还有姜片放在鱼肚子里面，还有鱼的背上用刀切口的地方，在加上白料酒和盐.十分钟过后洗干净。第二步，把小米辣还有姜蒜，全部切碎，还有葱花，放入一个碗里加上酱油还有醋，白糖少许，木姜油.麻油.花椒油.味精，全部一起搞转。第三步把把鱼上锅蒸，蒸八分钟到十分钟，不要用煮，煮的不好。如果为了方便可以煮。第四步把蒸好的鱼起锅，把调好的料淋在鱼上面。就可以了。很香很成功！我的第一次！就是唯一是缺少了折耳根.不是会更加香！下次一定加进去。
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下次在加入折耳根……花生米！会更加香！

小贴士

注意蒸鱼时间不用太长，只用八分钟就可以了。我这次十二分钟有点久，然后小米辣有点多，比较辣，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-22

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