牛轧糖(三种口味)
学校快开运动会了,一直想着在运动会上带点啥吃,后来在豆果上看到了牛轧糖,立刻拍板,就是它了!我一共做了接近200块,当天带了40块。同学昕昕一口气吃了接近30块,看得旁边的男生目瞪口呆。剩下的十几块,分给了几个女生,都说好好吃。后来,又有几个男生问我要糖,我只能说:没有了!
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步骤1/13
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花生放在无水无油的锅里炒10分钟左右。
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步骤2/13
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花生炒香,搓一搓,搓掉外皮。然后吹一吹。(我当时去外衣,吹到缺氧,还吹了一头。)
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步骤3/13
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从中间切成两半(我偷懒,只切了一半。)
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步骤4/13
原味:
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步骤5/13
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电饭煲选择加热,放入黄油,待黄油融化后调成保温。
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步骤6/13
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倒入棉花糖。
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步骤7/13
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融化成这样时
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步骤8/13
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倒入奶粉,快速搅拌2—3分钟
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步骤9/13
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一半花生碎,一半整花生,倒入,再次快速搅拌。均匀后,铺保鲜膜,将半成品放在保鲜膜上,压成厚度为1厘米的半成品,晾凉定型。
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步骤10/13
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抹茶味:和原味基本一样。放奶粉时,混合抹茶粉。
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步骤11/13
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蔓越梅味:和原味基本相似,只是在放花生后再加蔓越梅干。
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步骤12/13
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切成合适的块。
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最后一步
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包上包装纸
炒花生时,要时常翻动,不然会糊。有条件可以用烤箱烘烤。炒糖时,要时常翻动,以免糊底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-23
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