五香薰鱼
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步骤1/7
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做法:草鱼中段洗净,先剖开两半,再斜切成瓦块状,用調味料1《料酒,酱油,五香粉,及葱,姜》腌制二十分钟。
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步骤2/7
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腌好后去掉汤汁,和葱,姜片,我用厨房纸巾沾去水份,
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步骤3/7
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油半锅烧热,《油可根据自己经验掌握多少》油热下鱼块炸制酥黄捞出。
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步骤4/7
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事先准备的調味汁《蕃茄酱,酱油,糖,醋,盐,五香粉,姜末》
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步骤5/7
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油锅去掉炸鱼的油,另倒入二大勺油,放入調味汁炒均匀。
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步骤6/7
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再放入炸好的鱼块,不用翻个,鱼块都能在汤汁里,小火炖会儿,待汤汁基本烧干关火即可!
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最后一步
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盘子里放好生菜叶,后把鱼块一块块码好。凉吃最好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-02
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