胡萝卜木耳焖面
今天在家休息 钥匙被某人拿走了 我包里没有现金 我还怎么出门 怎么吃饭？昨天也没买什么菜 只能搜寻一下看有什么能吃的了 发现一小袋面粉 洒落在橱柜里的木耳 冰箱里有两根蔫了的胡萝卜 还发现了一点燕麦片……
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适量面粉 这个完全看自己吃多少了
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燕麦片撒在面盆边稍微倒一点热水烫
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加水和面
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和好 让面团醒一会 记得用保鲜膜盖着
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这个时间切个葱圈姜蒜
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这就是蔫了的胡萝卜 切成条另外将泡好的木耳撕成小块 着急忘拍照了
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揪一块面擀面皮 没有擀面杖 就用洗干净的酱油瓶子擀 面板 面皮 瓶子都要撒上面粉 以免面皮粘连
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切好的面皮撒上面粉 卷起来
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切5毫米宽吧
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用手抖开 就是面条了
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凉油放葱姜辣椒
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放胡萝卜和木耳炒3分钟 不住翻炒 使得受热均匀 也使木耳不会一直爆
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锅里放没过胡萝卜和木耳的水 撒面条在上面 中火 时刻关注锅里有没有水 没水及时添加 添加时注意从锅边倒水
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8分钟左右 撒葱花 用铲子将面条和菜混和拌好 忘了说前面要加盐的
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最后一步
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装了满满一大碗 开吃
木耳多泡会儿 做面条时多撒面粉 燕麦片用热水烫下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
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