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祛寒酸辣鲜笋汤的做法

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祛寒酸辣鲜笋汤

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和汤老师骑小毛驴回来路上淋雨了，怕着凉感冒，想弄个热汤喝。正好五一回家带了鲜笋和糟菜回来，做个酸辣汤祛寒吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜笋 200g

、

糟菜适量

、

鸡蛋一个

、

黄椒一个

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
笋切段，鸡蛋打碎
步骤3/9 点击查看大图
大蒜一颗，请无视我的手没洗干净
步骤4/9 点击查看大图
姜片差点忘了放，这个不能缺
步骤5/9 点击查看大图
锅下油烧热冒烟后，下蒜爆香，加鲜笋糟菜翻炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
放黄椒、姜片用冷水煮！
步骤7/9 点击查看大图
水开后，要多煮一会儿，让糟菜的味道充分融入汤中，然后冲入打好的蛋汁
步骤8/9 点击查看大图
加盐巴、鸡精少许、醋、胡椒粉调味。起锅前加地瓜粉勾芡。
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完成！味道赞

小贴士

自娱自乐，不包管用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-07

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