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香煎龙利鱼的做法

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香煎龙利鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

龙利鱼若干块

、

盐少许

、

黑胡椒粉少许

、

橄榄油少量

、

甜橙或柠檬半个

、

莳萝少许

烹饪步骤

步骤1/3
龙利鱼一大块，解冻切块。每块鱼上抹少量盐和黑胡椒粉，再抹点橄榄油。腌制10分钟。
步骤2/3 点击查看大图
锅加热，少许油，放鱼块。待一面煎至微黄，翻面。两片都微黄后，再后复两面煎至边缘微微焦黄。盛出即可。撒少许莳萝调色与味。
最后一步点击查看大图
最后，淋柠檬汁或橙汁。

小贴士

柠檬为佳，最后调味解腻用。但做菜的时候突然发现柠檬用完了，改用橙子，别有风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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