香草芝士蛋糕
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步骤1/7
黄油室温软化,消化饼装入保鲜袋碾碎至碎粒备用,将消化饼屑与黄油搅拌混合,并平铺在可脱卸蛋糕膜具底部
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步骤2/7
取出香草豆:香草豆从上到下破开,用刀背反复来回刮香草豆内胆,直到香草壳没有残留香草豆。刮出的香草豆备用,香草壳插入糖罐(千万不要扔掉)
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步骤3/7
在大碗中加入cream cheese,香草豆,糖粉,酸奶(按喜好),搅拌成糊状
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步骤4/7
加热牛奶至起小泡,加入吉利丁粉,快速搅拌直至黏稠(搅拌时可离火)
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步骤5/7
芝士糊和吉利丁奶糊快速混合搅拌,随后倒入膜具中,并拍打膜具,排除多余的空气
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步骤6/7
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膜具放入冰箱冷藏至少4小时,最好过夜,所谓心急吃不了热豆腐,美食需要耐心等待!
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最后一步
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取出膜具,刀适量沾水轻划膜具边缘,脱模。随后按自我喜好放入少许水果装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-11
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