咕噜肉(不放菠萝)
这道菜里的菠萝,吃得很少,所以就不加菠萝
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步骤1/5
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肉切片,加油,酒,盐,腌10分钟。生粉面粉一点点盐混合搅匀,肉放进粉里,肉沾上粉,放油锅里炸,肉转色,捞起,过几分钟再翻炸一起,捞起备用。
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步骤2/5
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三色椒切好,放油锅里炸,备用
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步骤3/5
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调酸甜汁,茄汁3-4勺,两勺砂糖,两勺生抽,两勺白醋,调匀备用。
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步骤4/5
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准备生粉水备用
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最后一步
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酸甜汁放锅里煮开,加入生粉水使汁变稠,然后把肉和三色椒放入翻炒,汁挂在肉上,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-12
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