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虎皮青椒的做法

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虎皮青椒

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒适量

、

大蒜子适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

黄酒适量

、

白糖适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青椒洗净用刀压扁切段，要选多肉的青椒哦。我是挖掉辣椒子的，也可不挖
步骤2/6 点击查看大图
大蒜子切末备用
步骤3/6 点击查看大图
锅内倒入适量菜油大火烧热迅速倒入青椒，撒入适量盐翻炒均匀，建议油稍微多放点
步骤4/6 点击查看大图
用锅铲不时的压压青椒，使其变扁，炒至青椒变软且两面都有虎皮纹时撒适量白糖，倒入生抽黄酒醋，我用的是2:1:1左右的比例
步骤5/6 点击查看大图
加入大蒜末翻炒均匀即可出锅
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-14

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