是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

杨梅冰皮月饼的做法

点击查看大图

杨梅冰皮月饼

浏览 6118 · 收藏 27

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

当酸甜的杨梅碰到优雅的冰皮，会怎样呢？

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 45g

、

粘米粉 35g

、

澄面 20g

、

油 18g

、

牛奶 200ml

、

糖粉 50g

、

杨梅 250g

、

水 20ml

、

冰糖少许

、

玉米淀粉 10g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛奶加油和糖搅拌均匀
步骤2/13 点击查看大图
糯米粉，粘米粉，澄面倒在一起
步骤3/13 点击查看大图
奶和粉搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
盖上保鲜膜，大火蒸25分钟
步骤5/13 点击查看大图
杨梅挑出果肉
步骤6/13 点击查看大图
加入冰糖和水
步骤7/13 点击查看大图
加入淀粉，中火煮5分钟
步骤8/13 点击查看大图
放凉
步骤9/13 点击查看大图
冷却好的面团取一小段，压平，包入馅，放进月饼模，推出来，放冰箱冷藏数小时
步骤10/13 点击查看大图
成品
步骤11/13 点击查看大图
这个做大了，塞不进月饼模了……
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

这是我第一次做冰皮月饼哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-15

换个做法

杨梅冰皮月饼的其他做法

杨梅冰皮月饼的相关分类

儿菜荠菜马蹄棒棒糖宴客菜清淡更多

杨梅冰皮月饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许