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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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掌勺(高级)

鲜猪肋排

、

番茄沙司

、

白糖

、

香醋

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨洗净，用酱油，盐，料酒（小孩子吃也可不放）腌制一小时入味。
步骤2/4 点击查看大图
热锅加少许油，将腌制好的排骨煎至两面金黄。
步骤3/4 点击查看大图
底锅倒入鲁花花生油（其他油也可以）放大姜两片煸出香味，倒入排骨翻炒，加番茄沙司继续煸炒，加入香醋（帮助肉能更加酥烂）加入白糖（稍微多些），添入开水加盖小火焖30---40分钟（小孩子吃时间长点，更加软烂）。
最后一步点击查看大图
大火收汁，岀锅时加入少许香醋，（出锅时不要翻炒以免颜色不好）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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