软软糯糯排骨炖萝卜
冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开处方!白萝卜有提高人体免疫力、降血脂,止咳化痰、助消化、保护心血管等功效。冬季空气干燥,适量吃一些白萝卜,可以起到一定的预防作用。因白萝卜富含维生素C和微量元素锌,有助于增强人体免疫力,提高抗病能力。排骨具有补气血的功效,白萝卜和排骨一起炖,营养丰富,味道鲜美!
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步骤1/8
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排骨洗净凉水下锅,锅里放葱段、姜片、料酒两勺,水开煮三五分钟
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步骤2/8
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捞出沥水备用
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步骤3/8
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白萝卜一根,洗净去皮切块备用
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步骤4/8
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锅烧油热,下入处理好的排骨翻炒至泛黄上色
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步骤5/8
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再放入葱花继续翻炒几下
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步骤6/8
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葱花炒香,放萝卜继续翻炒,使萝卜均匀裹上油脂
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步骤7/8
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锅里加水没过排骨和萝卜,加一勺生抽半勺老抽,一块生姜,盖盖小火闷20分钟,中途开盖翻动一下
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最后一步
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时间到,汁也收的差不多了,放盐,鸡精、一勺香醋调味,最后出锅装盘撒上香菜即可开动啦
调味根据自己的喜好来做,不放盐也是挺美味的,大家可以试一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-19 · 江苏省
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