蜂蜜蛋糕
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步骤1/5
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蛋白蛋黄分离放置盆中,称好洗砂糖等食材。将蛋白用打蛋器打至七八分发,分两三次加入细沙糖,依次打到盆倒放,蛋白不会掉落。
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步骤2/5
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蛋黄加入细沙糖、蜂蜜,打蛋器上下搅均匀,打蛋器搅打过程中分次加入食用油,(可隔水加热这个步骤,我自己是这样做的。)打蛋器打至鱼眼状。
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步骤3/5
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筛入底筋面粉和泡打粉搅拌
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步骤4/5
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分次加入打发好的蛋白,用刮刀或铁铁汤匙来回上下的翻拌均匀,不要用画圈的方式翻拌。搅拌好后倒入八寸烤盆。轻轻振几下。撒上白芝麻(随意选择放不放油纸)
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最后一步
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香甜可口的蜂蜜蛋糕就出炉了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-18
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