奶酪蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/3
黄油隔热水融化,饼干用料理机弄成饼干碎,如果用奥利奥饼干中间夹心要去掉。(如果没有料理机,饼干可用保鲜袋装好,用比较硬的物体砸碎)。把饼干和融化好的黄油柔和均匀,放入模具用勺子压平,放好一旁备用
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步骤2/3
吉利丁片用冰水浸软,隔热水融化。奶油奶酪加入牛奶隔热水搅拌均匀,直至顺滑状,再加入融化好的吉利丁片,搅拌均匀
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最后一步
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淡奶油根据个人喜好加入适量炼奶打至六成发,将搅拌好的奶油奶酪倒入打发好的淡奶油里,搅拌均匀即可倒入模具中放入冰箱冷藏3小时以上最好隔夜取出。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-19
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