琥珀核桃仁
核桃的营养价值人人皆知，很多人用它和豆类一起打成豆浆喝，这是最常规的食用方法了吧！我们还可以把它做成讨喜的小零嘴儿，香甜脆爽。琥珀核桃仁，一起来吧。
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步骤1/9
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把核桃仁平铺在盘底，放进微波炉高火叮熟。
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步骤2/9
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尽量去掉外衣，这样口感更好。嫌麻烦可以省略。
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步骤3/9
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炒锅放入水、糖和蜂蜜，小火熬糖浆。
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步骤4/9
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熬糖时要不断用锅铲搅拌，直到粘稠，锅铲搅拌感觉到有阻力。
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步骤5/9
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放入核桃仁，不断翻拌。
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步骤6/9
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直至核桃仁被糖浆包裹，始终要保持小火。
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步骤7/9
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关火，撒上芝麻即可。盛出摊开晾凉。
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步骤8/9
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1、熬糖看似简单，实则是个技术活，不要熬过了，否则会苦。2、用完的炒锅会比较难洗，其实有个小窍门，往锅里加水，烧热，锅壁上的硬硬的糖浆自然会融化，这样就很容易清洗炒锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-22
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