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卤蛋的做法

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卤蛋

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋

、

盐适量

、

葱姜蒜适量

、

五香粉 2勺

、

胡椒粉 1勺

、

酱油生抽适量

烹饪步骤

步骤1/3
先把鸡蛋放进水里煮加入少许盐煮好之后把壳剥掉
步骤2/3
锅底放整棵的葱，铺平在锅底，姜片蒜鸡蛋铺好之后开火，加入酱油生抽最后加水，放五香粉2勺胡椒粉1勺红茶一包煮开之后小火焖煮30分钟出锅之前加入一把冰糖融合之后捞出放凉
最后一步
放凉之后呢继续放在锅中继续焖煮30分钟，然后捞出放凉，在放进锅里煮！反复三次、这样的卤蛋弹性十足呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-22

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