【蔓德拉的厨房】韭菜盒子
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步骤1/7
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先和面，面粉和温水揉成一个光滑柔软的面团，依旧'三光'，即手光、盆光、面光。盖上盖，放一边静饧至馅做好。
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步骤2/7
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做馅的三种材料:虾仁、鸡蛋、韭菜。处理:虾仁剥壳切碎、鸡蛋油锅煎好切碎、韭菜切末。
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步骤3/7
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锅里倒生油，将三种馅料拌匀，并加盐、胡椒粉调味。
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步骤4/7
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做好的馅料。红黄绿夹杂，煞是好看。
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步骤5/7
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面团分成六个剂子，65克一个。揉圆，擀成直径15公分的面皮。
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步骤6/7
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加约70克的馅，对折捏紧成大饺子状。
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最后一步
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锅内不加油，中火慢烙韭菜盒子。两面出现焦点就好了，大约每面烙5分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-23
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