红烧土豆
早几年在北方上班。一个同事的拿手之作,偷偷窃取过来的,不放肉也很好吃的感觉!
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步骤1/7
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土豆洗好,去皮切成粒状!
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步骤2/7
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准备好食材,如图!
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步骤3/7
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锅内放适量油,放入八角桂皮辣椒爆香,还可以放适量盐,土豆不容易粘锅!
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步骤4/7
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倒入土豆边煎边翻炒!要注意,土豆定粉多很容易粘锅!
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步骤5/7
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差不多的时候放水莫过土豆,烧开后盖上锅盖中火闷八分钟的样子!途中开盖搅拌!
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步骤6/7
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看水差不多没有了,就用筷子拨一下!没熟就继续熬,途中可以加水!熟了就加鸡精大火收汁!
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最后一步
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撒入葱花,装盘!
爱颜色深的期间可添加少许老抽。爱辣的也可将辣椒切开!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-23
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