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夏日清凉--冷藏起司蛋糕（号称不用烘焙的蛋糕）

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很用心的树苗麻麻

冰凉独特的起司（也叫芝士），饼干可以用消化饼干，我用的奥利奥，喜欢吃甜的可以用这个！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
饼干（蛋糕铺底食材） 40g
、
黄油（蛋糕铺底食材） 20g
、
砂糖（蛋糕铺底食材） 2小勺
、
奶油起司（起司糊食材） 130g
、
细砂糖（起司糊食材） 30g
、
吉利丁片（起司糊食材） 3g
、
原味酸奶（起司糊食材） 30g
、
鲜奶油（起司糊食材） 150ml
、
柠檬汁（起司糊食材） 1大勺
、
香草粉（起司糊食材） 3g
、
装饰鲜奶油材料--鲜奶油 100ml
、
装饰鲜奶油材料--细砂糖 8g
烹饪步骤
小贴士

没有吉利丁片可用3g吉利丁粉与2小勺水混合代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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