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麻婆豆腐

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鹤顶红有毒么

豆腐的营养丰富，是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。 今天，做一款川味的豆腐，也是最平常的一种做法，那就是“麻婆豆腐”，这也是四川具有代表性的一款美食。
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
豆腐 一块
、
牛肉末 50g
、
青蒜末 30g
、
花椒面 1g
、
香菜末 5g
、
酱油 15g
、
豆瓣酱 30g
、
豆豉 20g
、
盐 、鸡粉 各2g
、
黄酒 10g
、
大蒜末 20g
、
肉汤 300ml
、
水淀粉 适量
、
花生油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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