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麻辣鸡块的做法

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麻辣鸡块

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉

、

葱

、

姜

、

蒜

、

花椒粒

、

生抽

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5
油热，炸花椒粒，可以多放点，直到炸糊了，把花椒粒捞出，只剩下油
步骤2/5
油温放凉一会儿，放入葱姜蒜，炸出香味儿，放入辣椒面，喜欢辣可以多放点儿
步骤3/5 点击查看大图
辣椒面炸成深红色时候，倒入鸡肉，翻炒出鸡肉里的水分
步骤4/5
水分快炒干时候，加点料酒，炒一会儿，加点生抽上色，再炒一会儿，加入盐
最后一步点击查看大图
水分彻底炒干后，放点葱蒜，就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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