久违的馒头
因为材料不够只用了一个鸡蛋，但味道也很棒，别人以为我加了好多鸡蛋才有这么香，又软，其实是奶粉起了很大的功劳！
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步骤1/5
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5g酵母，用温水调开，放置10分钟用开水调好糖水，水要少点，甜味要够浓。水要少是以防多了，浪费。揉面时不够再放点温水就行。
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步骤2/5
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揉成粗糙的面团后放置10分钟，这样会更好揉。10分钟后继续揉成光滑的面团。
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步骤3/5
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揉好的面团，用锅盖盖好，发到1.5倍大就行了。
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步骤4/5
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蒸好后。大概蒸8到10分钟就行了
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最后一步
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成品，好食。下次再努力做得更好
我想为什么会爆开，原来人家是揉成一个待发酵然后直接蒸。而我是发酵好了再揉成形状，又学到东西了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-24
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