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飘香虾球的做法

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飘香虾球

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10-30分钟 | 配菜(中级)

青虾 15只

、

蒜瓣 3个

、

姜 5片

、

大葱 5厘米

、

蛋清 1个

、

鸡精少许

、

海鲜酱油 1小勺

、

盐适量

、

色拉油 5g

、

十三香或料酒适量

、

胡萝卜 1根

、

淀粉 15g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾要去皮去掉虾线
步骤2/6 点击查看大图
姜去皮，蒜，葱切成小块
步骤3/6 点击查看大图
虾与第二步配料一起剁成虾泥，加入油，十三香，蛋清，酱油，鸡精搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
加入淀粉
步骤5/6 点击查看大图
胡萝卜切片，上边发虾泥
最后一步点击查看大图
蒸，上气后蒸10分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

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