香酥大鸡排
很喜欢吃鸡排英雄,尝试自己做,啊……原来这么简单
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步骤1/6
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鸡胸肉横切成片,用刀背敲松肉质,不要用力,别断了
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步骤2/6
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将生抽,鸡粉,胡椒粉,少量盐,蚝油倒入胸肉里抓均匀,腌30分钟,待用(喜辣的可加点辣椒粉)
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步骤3/6
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玉米淀粉、面包糠、鸡蛋倒入大盘(足够装的下大块鸡排)待用
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步骤4/6
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腌好的鸡排先在玉米淀粉里滚均匀,再鸡蛋液中蘸均匀,最后把面包糠铺满鸡排表面,压实
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步骤5/6
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热锅倒入色拉油,7成热后,放入鸡排,炸的两面金黄捞出
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最后一步
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太诱人了有没有??
如果没有鸡粉可不放,但注意一下咸味轻重,油不要太热的说,否则会焦的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-28
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