好吃易做的啤酒蛋
煮好一锅蛋，就粥、就饭、就面，都很方便，饿了直接拿来吃也很美味。不容易坏，家里常备菜
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步骤1/7
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煮鸡蛋：冷水下蛋，煮开后再煮5-7分钟
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步骤2/7
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给鸡蛋降温：将煮好的鸡蛋放到冷水里降温，因为鸡蛋很烫，冷水很快会变成温水，再换一遍冷水，确保鸡蛋温度迅速冷却
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步骤3/7
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剥鸡蛋：经过降温一步，鸡蛋壳热胀冷缩之后会会非常好剥✌ps:剥鸡蛋小妙招：将大头端剥开，然后小头端敲开一个小口，对着猛吹一口气（注意别漏气），就OK了
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步骤4/7
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煮鸡蛋：倒一罐啤酒（千万别放水）
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步骤5/7
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根据口味（其实是厨房有什么）放入生抽，茴香，桂皮，糖等，（盐就不要放了，生抽本身就咸的）老抽放一点点就行
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步骤6/7
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大火煮开后再煮10分钟，然后小火熬20-30分钟，就OK了。
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最后一步
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切开摆盘就行了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-29
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