玉子虾仁～美味可口

浏览 1.9万 · 收藏 246 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物！老少皆宜！日本豆腐鲜美，口感嫩滑与虾仁同吃，营养价值超级高！虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效！营养丰富！关爱家人健康，从营养搭配开始！蒸菜不上火而且更容易保持食物的营养成分！养生从蒸菜开始！婧妞推荐哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁适量

、

日本豆腐适量

、

黄瓜适量

、

盐少许

、

耗油少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
虾仁适量（去除虾线）日本豆腐一个（根据自己做的量而定）
步骤2/15 点击查看大图
日本豆腐均匀切片，厚度自己掌握！技巧：中间切开一分为二切片！
步骤3/15 点击查看大图
虾仁摆上去喜欢重口味的虾仁可以腌制一下！我家宝贝爱吃，我木有腌制虾仁，蒸熟很鲜美的！
步骤4/15 点击查看大图
水烧开，放进电蒸锅里蒸5--10分钟虾仁熟了即可
步骤5/15 点击查看大图
蒸虾仁的时候准备做黄瓜花一条黄瓜，一分为二然后用水果刀慢慢连切五片黄瓜片一头不要切断，如图！然后第二个和第四片黄瓜弯曲弧状！如下图那样，即可！
步骤6/15 点击查看大图
一朵黄瓜花做好了，我用了5个拼成一朵花，中间胡萝卜点缀下！这个花可以自由发挥！
步骤7/15 点击查看大图
蒸熟虾仁拿出来即可下面准备一点勾芡准备适量淀粉水
步骤8/15 点击查看大图
锅烧热。淀粉水倒进去不停搅拌
步骤9/15 点击查看大图
加适量的盐巴
步骤10/15 点击查看大图
蚝油少许根据自己喜好调汁哦
步骤11/15 点击查看大图
搅拌至透明状即可！汤汁浓稠度根据自己喜好而定，喜欢稀一点的多加点水哦！
步骤12/15 点击查看大图
虾仁里面蒸出来的水轻轻倒掉！汤汁倒进去！
步骤13/15 点击查看大图
黄瓜切片打边，黄瓜花放进去，葱花点缀！味道特别鲜美哦，营养丰富，老少皆宜，可以增加人体抵抗力！雾霾天，不错的选择！
步骤14/15 点击查看大图
全程步骤结束，喜欢的妞们可以试一试，老少皆宜，味道鲜美哦！
最后一步点击查看大图
喜欢的亲们做起来吧！招待客人也不错哦！简单蒸菜，美味可口！