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精品｜蒜蓉铁板虾的做法

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精品｜蒜蓉铁板虾

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爱吃虾子的同胞们，来试看看吧，超级美味的做法

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10-30分钟 | 切墩(初级)

明虾 200g

、

蒜 60g

、

红椒 20g

、

葱花 10g

、

香菜 10g

、

蒸鱼豉油 2g

、

色拉油 40g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
明虾去虾线，背上开一刀，洗净沥干备用
步骤2/5 点击查看大图
2.大蒜，辣椒和葱剁成末
步骤3/5 点击查看大图
锅中放入热油，倒入明虾，加2克盐爆炒一分钟，将明虾盛出，锅中留底油，明虾整齐摆在铁板上
步骤4/5 点击查看大图
将有底油的锅开小火，倒入蒜末，翻炒出香味，锅中倒入红辣椒翻炒出香味，锅中加入蒸鱼豉油和1克盐，关火，搅拌均匀
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将炒好的蒜蓉均匀淋在铁板明虾上，开大火，大火两分钟之后关火，撒上葱花或者香菜末即可上桌(喜欢吃壳酥脆多点的也可在多煮一分钟)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-31

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