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西红柿鸡蛋面的做法

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西红柿鸡蛋面

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自己动手做的面条即卫生，而且新鲜，吃起来更健康。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 500g

、

盐 5g

、

水 200g

、

汤汁：

、

鸡蛋 3个

、

葱花少许

、

西红柿 3个

、

火腿片少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把所有材料放入盆内揉成团，盖起来醒20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
把面团分成一块块的，再杆成扁扁饼状，用面条机4档（共6档）压匀。
步骤3/4 点击查看大图
选择粗齿或细齿，压成面条，把压好的面条放到面粉堆里，均匀的沾上面粉（防粘），平铺开，想吃的时候煮着吃就行了。
最后一步点击查看大图
把鸡蛋，西红柿，火腿片做的汤底浇到熟了的面条里，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面就可以吃了。（注：做汤的时候除了要放盐，还要放一点糖，这样会更好吃。）

小贴士

这款面条软硬适中，喜欢吃硬面的可适当的减少份量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

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