家常辣子鸡，一只鸡太大，容易腻，切两个大鸡腿下来做个开胃菜
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每次一只鸡买来都吃不完，炖汤，白切，，，，切两个大鸡腿下来我们来弄个开胃菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡肉切块，带骨头的比较好吃，全肉太柴，所以我用了鸡腿，加盐巴酱油和胡椒粉加两勺地瓜粉腌制
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步骤2/4
葱切短姜切片蒜拍下，辣椒随意喜欢什么形状就什么形状
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步骤3/4
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锅里放油烧八成热，把鸡肉下锅炸五到八分钟，骨头爽脆捞出，留底油
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最后一步
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花椒爆香捞出，下葱姜蒜编香，下辣椒炒出虎皮，倒入炸好的鸡肉，再加点盐巴，鸡精调味，就可以出锅啦
小贴士
一鸡两尺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-04
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