口水鸡
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步骤1/5
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将白葱段、料酒和姜放入滚水中,然后再放鸡进去,放适量的盐,滚水煮10分钟后,关火,再闷10分钟
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步骤2/5
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第二步,调酱汁,将3勺酱油和2勺醋、2勺红油,倒入加入适量糖调味。
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步骤3/5
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将葱切段待用,白的丢入锅里煮
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步骤4/5
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煮好后把鸡夹出来,放凉后再切,用来砍还是挺费劲的,要是你用鸡腿可以在这里把骨头去掉,再切,也可以用冰水将鸡过冷再切,
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最后一步
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切好鸡后,摆盘,加入酱汁,放入葱花,有花生碎可以加点去,可以上桌咯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-07
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