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香煎秋刀鱼的做法

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香煎秋刀鱼

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突然很想吃鱼很怀恋小时候妈妈做的炸小鱼稣脆可口麻辣椒香冰箱里只有秋刀鱼做一个香煎秋刀鱼好了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

秋刀鱼 250g

、

鸡蛋一个

、

黄瓜一根

、

辣椒面

、

花椒面

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
第一步秋刀鱼洗净切成段放入盘中加少许盐腌制入味一般十分钟左右第二步在腌制的同时可以准备配料将鸡蛋放入碗中打散备用在这里我用黄瓜做了两朵花将黄瓜洗净去皮用削皮刀削成薄片一定要竖着削再把削好的黄瓜卷成花卷造型把最先削下的皮用剪刀剪出叶子的形状摆盘即可第三步将腌好的鱼裹上蛋液平底锅放上油加热将鱼依次放入锅中摆好中火煎将鱼煎的金黄再翻面两面都煎好后关火摆盘我的蛋液没用完也煎了一下第四步最后再撒上辣椒面花椒面即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

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