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糯米红枣心太软的做法

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糯米红枣心太软

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红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。用蒸的手法做出的糯米红枣原汁原味香、软、Q、糯！

食材清单加入采购清单

红枣 12个

、

糯米粉 70克

、

白糖 10克

、

热水 50克

、

蜂蜜 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红枣提前泡好，用刀从中间切开取出枣核。
步骤2/13 点击查看大图
将所有红枣取核都去掉。
步骤3/13 点击查看大图
把白糖放入热水溶解，用勺子搅匀。
步骤4/13 点击查看大图
慢慢把水倒进糯米粉中。
步骤5/13 点击查看大图
边倒边搅。
步骤6/13 点击查看大图
用手揉成软硬适度的面团。
步骤7/13 点击查看大图
用手揪一块揉成比红枣稍小的面团。
步骤8/13 点击查看大图
把糯米团塞进枣中心，两边夹紧。
步骤9/13 点击查看大图
按同样的方法把所有红枣都塞好放入盘中。
步骤10/13 点击查看大图
冷水下锅，大火蒸15分钟。
步骤11/13 点击查看大图
取蜂蜜2勺用少许温水化开。
步骤12/13 点击查看大图
淋在糯米红枣上面即可。
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吃起来非常的软糯。

小贴士

红枣尽量泡发至饱满些。去核时不要把红枣切断了。夹入的糯米团不要太多，以免蒸好后挤出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

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