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无油土豆煎饼的做法

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无油土豆煎饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

牛奶 60ml

、

鸡蛋 1个

、

糯米粉 60g

、

葱少许

、

糖 5g

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好所有食材。
步骤2/9 点击查看大图
土豆事先可以先蒸熟后，搅拌成土豆泥。
步骤3/9 点击查看大图
取另外一个碗放进鸡蛋、牛奶、糯米粉、糖、盐，进行搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
搅拌好后，倒入土豆泥，进行混合搅拌，如果面糊太稀了，就要多加些面粉，因为后面是要搓成面团的。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌后，把面团分几个小面团，备用。
步骤6/9 点击查看大图
然后，每个面团都需要压扁。
步骤7/9 点击查看大图
压扁后，放进平底锅无需加油，放上面团撒上葱花，进行小火煎制。
步骤8/9 点击查看大图
看个人火候把控，我是小火煎制8-10分钟后呈现金黄色就可以翻面了。
最后一步点击查看大图
最后煎制好，装盘。（因为家里的葱花有限，所以最后两个放了点胡萝卜丁，但还是觉得葱花比较香）

小贴士

普通汤勺一勺为5g。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-12

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