紫薯糯米糍
夏季炎热,吃啥都没食欲…紫薯粥也吃够了~该换个吃法了!我是照着Tinrry的方子做了小小改变,把馅儿料换成紫薯,做出来一样好吃哦~
-
步骤1/9
点击查看大图
成品图
-
步骤2/9
点击查看大图
紫薯捣烂成泥状,加入15克糖粉(糖的份量可按个人口味适当调整),用手动打蛋器搅拌均匀,盛入小碗备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
将所有粉类倒入搅拌碗,再将(除黄油外)椰浆、牛奶倒入粉中搅拌至无颗粒
-
步骤4/9
点击查看大图
将溶化成液体的黄油倒入面糊中,搅拌至油水不分离的状态即可。
-
步骤5/9
点击查看大图
将搅拌好的面糊倒入盘中备用~
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中加水上架,等水开了把盘放锅里,盖上锅盖大火蒸10分钟左右(时间依自家的火侯而定)
-
步骤7/9
点击查看大图
可以用筷子戳一个洞,无面糊流出即算蒸熟。
-
步骤8/9
点击查看大图
趁热将蒸好的面团盛入深一点的碗里,盖上保鲜膜,放一旁凉至温热。
-
最后一步
点击查看大图
从面团中取一个小挤子(大小自己决定),双手指拿住,这时的面团表面看着不光滑,用两个大拇指将面团往里塞,这时候的面团会越塞越光滑~然后再按扁面团,放入提前备好的紫薯泥,合口的方法依照包包子的手法,收口后放椰蓉里滚一圈,用手轻轻拍掉多余椰蓉,放盘!
材料备好,先将紫薯煮熟,捣烂成泥备用。黄油隔水融化备用!注意搅拌时要均匀,倒入黄油后搅拌至看不到黄油、油水不分离的状态。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-15
紫薯糯米糍的其他做法
紫薯糯米糍的相关分类
紫薯糯米糍的相关推荐
-
皮薄肉多的小笼包
474567人看过 -
#好吃不上火#紫薯糯米糍
47435人看过 -
紫薯糯米糍
7029人看过 -
紫薯糯米烙饼
18788人看过 -
紫薯糯米糍
9512人看过 -
紫薯糯米糍
366574人看过 -
紫薯糯米糍
129007人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士百搭美味盖被早餐
6459人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士盖蟹黄
12483人看过 -
#秋日养生这样吃#麻辣鲜鸡肉豆腐(低脂高蛋白)
6803人看过 -
#旅行中的美味#家有初中体考生减脂增肌高蛋白餐
8406人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士肉末意面
10113人看过