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苦瓜汤的做法

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苦瓜汤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1条

、

肉沫 1两

、

香菇 1个

、

榨菜半个

、

盐少许

、

葛根粉少许

、

生抽一点点

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
苦瓜切丝，用盐腌榨，挤掉苦汁。
步骤2/6 点击查看大图
榨菜切丝过水泡淡点。肉沫放葛根粉（生粉也可以），倒一点点生抽，搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
准备齐了，锅里先烧水，烧汤咱一般不放油。
步骤4/6 点击查看大图
冷水先放榨菜，香菇粒，先煮出味。
步骤5/6 点击查看大图
然后下苦瓜，文火烧三分钟。
最后一步点击查看大图
最后用勺子慢点一勺勺放肉沫团，小火煮熟。放少许十三香调味即可。清凉下火。夏季最佳菜肴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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