港式猪脚姜
这也是我看TVB 吾淑吾食 学的！做出来的咸鸭蛋太好吃了！！
-
步骤1/7
点击查看大图
猪脚买回来出水备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋和咸鸭蛋煮好剥干净备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
黄姜买回来清理干净拍扁用油盐稍微煎一下，这样是因为去掉姜的寒气。
-
步骤4/7
点击查看大图
下姜放甜醋煮开小火煮一个小时。
-
步骤5/7
点击查看大图
然后下猪脚 咸鸭蛋和鸡蛋。大火煮开小火煮25分钟停火浸泡三小时。
-
步骤6/7
点击查看大图
三个小时后的样子。。。看起来好诱惑。
-
最后一步
点击查看大图
看到出油的咸鸭蛋了吗。 口感吃起来特别极了。
猪脚煮好泡三小时后，就要把猪脚和鸡蛋单独盛起来放冰箱，要吃的时候再放到姜醋黎加热。这样是为了保持猪脚和鸡蛋的口感。而咸鸭蛋是越泡越松越好吃！需要吃甜一点的广东人还可以适量放点红糖！口味更加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-17
港式猪脚姜的其他做法
港式猪脚姜的相关分类
港式猪脚姜的相关推荐
-
裱花蛋糕之奶酪霜
76104人看过 -
青椒炒猪腰
227909人看过 -
干锅鱿鱼虾～不懂烹饪也会做！
483305人看过 -
川味红油豆皮(凉拌菜万能调味汁)
888355人看过 -
韭黄炒虾：鲜甜美味的家常小炒
25491人看过 -
花胶响螺煲鸡
69306人看过 -
冬瓜薏米炖猪脚
157898人看过 -
炒空心菜
33636人看过 -
秘制川味烧泥鳅
71863人看过 -
饺子
42535人看过 -
薏米冬瓜排骨汤 祛湿排毒
55134人看过 -
白水菜/水煮青菜
205528人看过
