原味南瓜烙饼
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步骤1/15
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任何方式蒸熟南瓜、压成泥状，蒸约15分钟。
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步骤2/15
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趁热加盐1g、面粉，搅成絮状，面粉就着南瓜湿度放入。
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步骤3/15
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揉成面团，盖湿布、醒制20～60分钟。
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步骤4/15
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再次揉成光滑面团，下均匀大小剂子、按扁、擀圆形面片，刷油、均匀撒少许少许盐、刷匀。
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步骤5/15
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从下向上卷紧、卷起，按扁。
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步骤6/15
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边抻拽、边卷起，收口向下压住。（圈多层多哟）
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步骤7/15
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再擀成厚度适宜的圆形大小（如图）。
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步骤8/15
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一：如果外酥里嫩的口感，均匀刷油、入锅烙；二：如果里外酥脆的口感，锅中直接倒入多点油，入锅烙。
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步骤9/15
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锅预热、刷油面入锅、中小火。
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步骤10/15
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盖盖子。
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步骤11/15
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查看金黄色了！刷油后、再翻面、盖盖子。
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步骤12/15
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两面金黄色了，好了！筷子、木铲一起向中间搓搓饼、松软可口。
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步骤13/15
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内部。
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步骤14/15
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烙好了！
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最后一步
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成品！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-17
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