蜜红豆
做点蜜红豆，可以搭配无数种吃的，非常强大的配料啊 可以搭配冰沙，冰激淋，双皮奶，布丁，酸奶........ 网上找了无数个做法，还是这个最靠谱啊 皮不破，肉软糯了
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步骤1/6
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先把红豆洗净，泡凉水里12小时，水要放多点，不然豆会长大的哦
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步骤2/6
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12小时后，洗净
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步骤3/6
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捞出豆，放入锅里，加水，水没过豆3CM这样，红豆真的很会吸水的
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步骤4/6
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关键的一步来了，先用大火煮开，再用中火煮20分钟，盖上盖子不要动它，第二天早上再用中火煮10分钟，看看，豆子皮都好好的，但是豆子一捏就成泥了，就可以了
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步骤5/6
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把多余的水倒掉，倒入白砂糖，不要怕干，糖一倒入，小火一煮，马上就有水了
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最后一步
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等出水后，中火收汁，就欧了
切忌翻动红豆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-19
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