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豇豆肉饺子的做法

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豇豆肉饺子

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在西安的这几年，学习到了做面点之精髓，哈哈，也包了各种馅的饺子，比如说，莲菜肉饺子，胡萝卜粉条饺子，胡萝卜牛肉饺子，西葫芦肉饺子，香菇青菜饺子，今天给大家介绍的就是豇豆肉饺……

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

豇豆 500g

、

小葱适量

、

生姜适量

、

十三香适量

、

面粉 500g

、

水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉加适量水放在湿润处炀好。
步骤2/10 点击查看大图
肉剁细，加小葱拌匀
步骤3/10 点击查看大图
豇豆焯水
步骤4/10 点击查看大图
把豇豆切细（决定口感，太大会很难嚼）
步骤5/10 点击查看大图
把肉和豇豆拌匀
步骤6/10 点击查看大图
把面揉成长条状（面一定要多揉才会软，一定要多揉，一定要多揉，重要的事情强调3遍，这是关键哦！）
步骤7/10 点击查看大图
把面切成小剂子
步骤8/10 点击查看大图
把小剂子压平，擀成薄片
步骤9/10 点击查看大图
接下来就是包饺子啦~
最后一步点击查看大图
包完了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-20

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