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面包也能做千层的做法

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面包也能做千层

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高筋面粉 280g

、

白砂糖 35g

、

全蛋液 20g

、

蜂蜜 20g

、

奶粉 10g

、

酵母粉 3g

、

盐 3g

、

水 140g

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
除黄油外所有食材入面包机桶，启动和面程序8揉面20分钟
步骤2/15 点击查看大图
加黄油继续和面20分钟，至面团扩展
步骤3/15 点击查看大图
揉好的面团直接面包机发酵了
步骤4/15 点击查看大图
发酵至两倍大后，取出排气
步骤5/15 点击查看大图
分成8个大小相同的小面团，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
步骤6/15 点击查看大图
松弛好后，取一小面团用擀面杖擀成薄薄的面片
步骤7/15 点击查看大图
放入烤盘，面片撒上葡萄干
步骤8/15 点击查看大图
然后再擀一张面片盖在撒有葡萄干的面片上
步骤9/15 点击查看大图
再次撒葡萄干
步骤10/15 点击查看大图
然后再盖上一层，如此重复叠加把全部面片都做完
步骤11/15 点击查看大图
然后进行第二次发酵
步骤12/15 点击查看大图
二发完成后，刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度烘烤20分钟
步骤13/15 点击查看大图
烤好立马出炉了
步骤14/15 点击查看大图
切开来看
最后一步点击查看大图
当当当当，很好吃呢，女儿吃了一口就说，嗯嗯好好吃

小贴士

根据自家面粉的吸水量，酌情加水哦，夹层也可放自己喜欢的果干，豆沙蜜豆之类的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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