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金针肥牛的做法

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金针肥牛

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜金针菇 100g

、

洋葱半个

、

青椒半个

、

肥牛片 250g

、

豆瓣酱一汤匙

、

蚝油三汤匙

、

盐少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将金针菇洗净切去根部，洋葱，青椒切丝。
步骤2/4 点击查看大图
肥牛用沸水焯烫后放入盘中备用。
步骤3/4 点击查看大图
大蒜剁成蒜蓉。
最后一步点击查看大图
锅内放入底油，油热后将豆瓣/酱放入翻炒30秒后，将金针菇丝，青椒丝，洋葱丝依次放入锅内，翻炒后加入蚝油，盐糖及开水300毫升，水开后加入蒜蓉轻轻搅拌后即可出锅盛至碗中，将煮好的肥牛片放入即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-23

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